Если ты веган, ты что одну траву ешь?

Рецепты
Нет! Не одну!))
Вообще рацион веганов в современном обществе очень разнообразен и у нас есть заменители всего что вы любите, но сомневаюсь что вкус похож, да и продукты делают либо для людей с аллергией на лактозу(так у нас появились вкусняшки типа йогуртов, соевого, гречнего, рисового молока, шоколадная паста, сметанный крем, мороженое и т.п.), либо для тех кто соблюдает пост (бастурма, колбаса, котлеты из соевого фарша, мариновоный сейтан, соевые текстураты различной формы и специй называющизся рыба, ципленок, бифштекс и т.п.)
Ну и конечно множество продуктов которые существуют априори, это бобовые: нут, маш, чечевица, фасоль, горох и т.п, спаржа, тофу шелковый и твердый, ну и конечно орехи, овощи и фрукты.
Пример еды:
Фалафель

Из них можно намутить шаурму

Гречники, луковые кольца, свежий салат

Плов с грибами

Мой любимый завтрак
Сырники из соевых бобов с сиропом агавы)
(фото старое с телефона, sorry)
Тофу, лазанья, шашлычки

Ну и раздолье вкуснях)

90 комментариев

avatar
Интересный блог!!! А что бывает гречневое и рисовое молоко? 0_О А что такое фалафель и гречники?)
avatar
Бывает еще миндальное, кукурузное, маковое молоко…
Гречники- котлеты из гречи)
Фалафелт — котлеты из нута со специфичными специями)
avatar
Миндальное молоко наверное самое вкусное)) И где это добро взять? В специальных магазинах?
avatar
Миндальное можешь сама сделать, замочи сушеный миндаль перемоли в блендере и процеди, из остатков молотого миндаля можно делать печенье)
а так да есть и в обычных магазинах типа ашана, ленты, атака и тп, а есть специальные джаганат, soyka-shop.ru, happy-veganshoo.ru в питере Веганика, по остальным городам незнаю)
avatar
ммм, понятненько))) а ты ореховую пасту пробовала?)
avatar
Вот сейчас ела шоколадно ореховую БИС вкуснинько)
avatar
А я из кокосового молока суп варю. Но пост никогда до конца не держала. Не могу я без мяса.И загонялась как то соевым мясом, сухим в упаковках с разными вкусами. И тушила и салаты делала. Но знаю одно, что употребление такого продукта оказывается как полезным, так и нет- влияет на замедление роста детей и подростков, нарушает функцию поджелудочной.
avatar
Ну вот хз, дочь у сеня вегетарианка с ростом 108 в свои 3,3годая была веганом ещё до зачатия и в беременность…
я ж не одну сою ем) наоборот больше крупы.
avatar
Не, не. Я не про то что ты питаешься не так и дочь приучила к этому. У каждого свои взгляды на жизнь. Я согласна с тобой, что можно питаться разнообразно и вкусно и без еды животного происхождения, но не для меня это.
avatar
Многим неподходит, но я уже иного питания для нашей семьи не представляю)
avatar
я бы продегустировала))))
avatar
Вставлю сиськи стол накрою))
avatar
От картинок аппетит разыгрывается… хочется тожа попробывать.
avatar
Придешь накормлю)
avatar
Приду, а чем угостишь? :)
avatar
Ммм придумаю)
avatar
а что подвигла стать вегетарианцем?
avatar
Сподвигло? Потом расскажу)
Прошу не путать, я веган, а не вегетарианец)
avatar
да яж выучила русский сама лет 6 назад) бывает ошибаюсь. как слышу так и говорю и пишу, но в общим то грамотнее многих которые всю жизнь в россии прожили)
разница есть между них? Пойду пошарю, прочитаю какая разница!
avatar
А сама откуда?)
Разница в том что вегетарианцы не едят мясо и рыбу, а веганы не едят вообще продкутов животного происхождения, не носят одежду из кожи и меха, не покупают продукцию которая тестируется на животных.
avatar
прочитала, веганы посерьезнее вегетарианцев. Блин уважаю вас всех! Это же так правильно! Жаль что таких мало( Я смотрела как живут животные на фабриках и как их убивают на еду и на мех… я психологическую травму получила, думала от боли и жалости с ума сойду… но стать веганом не могу, почему не знаю… Но нужно так как я полностью поддерживаю такую позицию!
avatar
Вот я и не хочу платить за убийства! Не хочу, не могу, не буду! Моё питание вполне комфортное для существования)
avatar
Вот, ты высказала практически моё мнение, поддерживаю!
avatar
avatar
а как по деньгам? Всё таки специлизированное питание всегда дороже обычного.
avatar
Мы уже 5 лет всей семьей так живем) так что не могу сравнить)
Тратим мы на всех, в эконом режиме, 16-20 тысяч в месяц, если денег больше то вкусняшки берем типа мороженого соевого и тп)
avatar
а сколько вас?)
avatar
Я, муж и дочь.
avatar
Совсем не растратно получается. Хотя продукты эти не из дешевых. Вообще питаться хорошо и правильно не дешево(((
avatar
Ну зимой на замароженные овощи переходим, стараемся оптом покупать, вот сейчас чую дороже станет все…
avatar
Да уж, скоро вообще пипец наверно настанет с этим долларом(
avatar
Да рубль отеосительно любой валюты упал…
avatar
А еще Надька молодец тем, что никогда не навязывает свое мнение) Я хоть и не веган, но мы хорошо общаемся, и ни разу от нее я не услышала негатива по этой теме) Мне нравится, что она начала изменяться именно с себя, хотя из веганов есть и такие, кто пытается исправить других…
Надюш, ты молодчинка!!!
avatar
Я просто понимаю что это бессмысленно)
Поэтому чаще рекламирую зож, чем веганство)
avatar
Ну ты же тоже ей не навязываешь свое мнение )
avatar
Не ну с мясом понятно, животинку жалко, а яйца не вылупившиеся птенци, а вот молоко и его производные тебе что плохого сделали, что ты и их не ещь? Я вот мясо ем крайне редко, но не из за позиции, а просто не люблю, но без молочного жизни мне нет.
avatar
Молочная индустрия все равно индустрия убийств. Корова как и денщина чтобы давать молоко должна рожать, рожпют они раз в 1,5-2 года, теленка сразу же забирают, всю жизнь они проводят в тесных стойлах утопая в собственном дерьме подключенные к аппарату дойки, их искуственно оплодотворяют и колют гармоны…
Ну это так в кратце
avatar
А муж без мяса не плакает? Мой бы меня дня через 3 сьел…
avatar
Нет)) Это был его осознанный выбор и я его не уговаривала никак, он наоборот сам предложил)
avatar
это российские коровы, а в Европе очень даже чистенькие.
avatar
Но в европе веганов больше)
avatar
аппетитно все так выглядит, ням ням )) особенно фалафель.
avatar
Тут еще вариаций тофу нет, я когда его шоколадно-низкокалорийным делала все в зале мне завидовали))

вот вкуснючий вег чизкейк
avatar
Мммммм, я бы съела))) мне нельзя сюда заходить))) всё так вкусно
avatar
Я бы тоже съела, ро после того как вылодила перехотелось)
avatar
Даже слюньки потекли!) Нельзя так над людьми издеваться, Надя)))
avatar
Мне можно) это вег агитация)
avatar
а люди не веганы возьмут и обычный чизкейк какой-нибудь купят, насмотревшись на эту картинку )))
avatar
Они все равно будут думать о веганском, а это победа)))
avatar
победа будет, когда они пойдут в веганский магаз, а обычный начнут стороной обходить )))))
avatar
Ой ну это врятли, веганских магазинов слишком мало, лучше когда обычные будут более толерантны к веганскому)
avatar
поздравляю! уже второй день не могу есть мясо… не знаю, какие смайлики ставить ((( или )))
avatar

улыбочки конечно)) грустить то тут не о чем)
avatar
Быть веганом или не быть — это сознательный выбор каждого взрослого человека, но вот лишать ребенка необходимых для развития его организма продуктов…
Ты сама выглядишь отлично, так что можешь являться примером для подражания, но мужчины-веганы в основном какие-то дрищи, без слез не взглянешь ))
  • jema
  • 0
  • ↓
avatar
Ну не скажи… мужчины вообще зачастую дрищи)

Вот я муж и наш веган друг, все с 5-летним стажем)
А ребенка я ничего не лишаю, вегетарианство -сбалансированное питание, по анализам никаких отклонений нет, по показателям роста мы опережаем сверстников. Но я не запрещу ей сделать собственный выбор когда она этого захочет. А пока не представляю иного пути, т.е. мы веганы и верим в правильность своего выбора, но ребенку его не доверим? Или никто в доме не ест мясо, а ты доченька ешь?) нет, не считаю это правильным, если всем сейчас комфортно и никто не жалуется, есть ои смысл это менять?)
avatar
А как насчет времени на готовку?
avatar
Тоже незнаю) я привыкла, но наверно подольше)
avatar
Ты можешь не есть мясо, рыбу, хлеб, но не давать ребенку во время роста животный белок — преступление! Когда начнутся проблемы с суставами, костями, тогда ты это поймешь, но, увы, будет поздно! Человек — хищник по своей природе, у нас есть клыки — как думаешь для чего? Чтоб траву пережевывать или гречку? Растущий организм требует мяса, и то, что она у тебя 108 см.в три года — не показатель здорового развития! Из чего мышцы берут аминокислоты- из кукурузы или гороха? Мне жаль твоего ребенка!
avatar
Она получает животный белок из молочных продуктов и яиц, у тофу хороший аминокислотный состав, а у той же грудки не очень. Я сравнивала)
avatar
Подожди. Ты же написала, что ты и твоя семья — веганы! «Разница в том что вегетарианцы не едят мясо и рыбу, а веганы не едят вообще продкутов животного происхождения, не носят одежду из кожи и меха, не покупают продукцию которая тестируется на животных.» — тебя цитирую!
Возьми любую таблицу НЕЗАМЕНИМЫХ аминокислот! И посмотри соотношение мясо, рыба, творог — крупы! Сколько надо сожрать этой сои, чтоб обеспечить — особенно растущий- организм необходимым количеством!
А у тебя ребенок в сад ходит?
avatar
Мы с мужем веганы жочь вегетарианка.
в сад пока не зодим, пойдем с марта, если его откроют.
вот соей я ее какраз не кормлю, слишком много эстрагенов. По поводу диеты у нас есть хороший педиатр, которая смотрит за анализами и не против вегетарианства! Оно имеет место быть и есть уже достаточно примеров людей выросших с таким питанием
avatar
ну это понятно! А кто сказал, что педиатр хороший? мне вот всегда интересно, как люди определяют — если согласен со мной, общается по-доброму, значит, хороший)))). Или он тысячу детей от смерти спас? все это очень относительно! Но хоть радует, что дочь ты не держишь совсем уж в голодухе (в переносном смысле). В саду, кстати, рацион для всех один, там спрашивать никто не будет!
avatar
С садом знаю, будет питаться как кормят, если не захочет мясо рыбу, если нет то нет, если аллергия будет свою еду начну носить без проблем.
Педиатр по знакомству от брата мужа, он врач со своими связями. А не тетка со двора, так что не переживай) у нас все в порядке!
avatar
Я рада за вас! В сад тебе не разрешат свою еду носить. Хотя бы потому, что ребенок твой, например, отравится, а ты на сад все повалишь. Они себя страхуют. Да и не дело это — все едят одно, а она у тебя другое — детям интересно, они просить будут. Да будет она есть и мясо, и рыбу, это же вкусно и организму нужно, так что… аллергия может быть, конечно, ведь продукты новые! А сейчас почему в сад не ходит?
avatar
Потому что переезжаем много, тут в мытищах 3 месяца живем, а сад уже дали, но не достроили ещё))
мясо безвкусное без специй, а вкусно можно приготовить все что угодно, даже какашки)
avatar
А я вот толерантно отношусь к веганству. Я спокойная мясоедка, но не хочу, что бы вегетарианцы или веганы, жалели моих детей и внуков, говоря что едят они «трупики» и это не правильно.Так что пусть каждый идёт своей дорогой. Кстати сегодня Банни пришла навестить меня после операции.Угощаю её и дочь, учитывая их выбор.
avatar
Я тоже толерантно отношусь, но когда детей лишают жизненно-необходимых продуктов… считаю это дуростью! Это как, например, закрывать от детей театр, говоря, что актеры там кривляются, или, например, гулять не водить, потому что воздух загазованный или не кататься на санках, коньках, роликах — ведь можно же упасть! Взрослый человек может делать с собой, что угодно — это его выбор, но ребенка никто не спрашивал: ты хочешь иметь слабые мышцы, нервы, но не есть мясо или есть мясо убитых животных, но быть здоровым?! Мне тоже жалко животных, но такова уж наша жизнь — пищевую цепь никто не отменял. И в выборе мои дети или убитая коровка, простите, я выберу здоровье своих детей!
avatar
Добавлю. Я тут, честно говоря, высказываюсь, имея ввиду не только тебя, даже в большей степени не тебя, наверное. Ты пищу разнообразишь хотя бы и понимаешь, что и белки нужны, и углеводы. Просто есть у меня перед глазами пример, которого также мясом не кормят, но и много чем еще. В итоге: ребенок пошел только в год и восемь, не говорит ни слова, не ползает и вообще выглядит и развивается намного медленнее сверстников!
avatar
Здоровье ребенка всегда на первом месте, может у них не в питании дело ведь до года ребенок в основном ест молоко?
Если бы у нас вопрос стоял именно так, либо здоровье либо вегетарианство, я бы кормила мясом, но благо у нас альтернативное питание отлично подходит!
avatar
меня тоже смущает, что называют мясо «трупным» и т. д. портят весь аппетит!
avatar
Я никому апетиты не порчу)) Я говорю как вкусно можно питаться альтернативно.
Мнение своё никому не навязываю, и на навязывания не реагирую. Я толерантна у каждого свой путь.
avatar
я не о тебе. не помню, кто-то в другой теме назвал мясо «трупным» или что-то вроде того. короче, это слово точно было.
avatar
Да знаю тоже таких, хотя знаю и таких агрессивных вегетарианцев которые кожанные ботинки носит, а это верх лицемерия по-моему.
avatar
По этому и говорю, что пусть каждый ест, что хочет… только не мешает мне есть МЯСО.
avatar
да, да! с моих губ слова! )
avatar
На том и остановимся!))) Я, конечно, в сердцах, не к тебе (поняла на кого реально злюсь, когда писала))), а к той девочке, о которой писала- просто там ребенок мне не чужой, а племянница. Так что не обижайся! Но побольше все ж ребенку разнообразь!
avatar
У моей более чем разнообразное меню, я думаю круп разных сы перепробовали больше чем некоторые взрослые, да и это лучше чем сосиски да пельмени ребенку давать, но что-то к ним меньше претензий высказывают)
Я некоторым даю комаровского про детское вегетарианство)
Я за мир!)
avatar
Вот-вот! ))) Правильно, Ёлка, говоришь)
avatar
А мне вообще с разнообразием повезло, мой бф, вег-повар, работает 6 лет таким, и питаюсь я разнообразнее чем все плотояжные коллеги на работе) лазаньи, фитучини, болонезье, псевдо селедка под шубой, всевозможные котлеты, запеканки и т д)) тяжело тут на диете сидеть…
  • Doga
  • 0
  • ↓
avatar
Я маму на диету когда посадила, а это купица, рыба, разные варианты творога и т.п. дак она месяц ходила говорила что еще никогда так разнообразно не питалась, впервые киноа попробовала, а сейчас ходит ноет что по курочке гриль и лавашу соскучилась… пффф…
avatar
бее) и что твоей маме не нравится? ты уж и готовишь ей сама, а она по лавашу скучает! не понимаю…
Кстати, как у вас дела обстоят с похудением? держится мама?
avatar
Ну пока минус 7-8 кг, держится с натяжкой, посмотрим как дальше пойдет))
avatar
а физнагрузки подключили какие-нибудь? например, ежедневную ходьбу
avatar
Неа, вес пока большой, ну и она до работы 2 часа добирается и до дома, уходит в 6,30 возвращается к 8 ближе, в выходные отдыхает, поэтому пока одной диетой, даже на бассеин не согласилась
avatar
Короче, зашла)) А у вас тут жарко)) Я тоже толерантно ко всем отношусь) Пусть каждый питается, как считает нужным)
avatar
Тут погреться можно)
avatar
Сразу скажу, что веганом не являюсь… но не так давно я распробовал нут и оценил фасоль в новом качестве, а именно в виде хумуса. Первый раз попробовал и реально понравилось… Даже приготовил сам, тем более, что блюдо очень простое.
avatar
Это же отлично, всегда есть блюда, которые стоит попробовать!
avatar
Никогда бы не подумала, что у веганов такая разнообразная еда.
avatar
Ну за раз-два веганом наверное не станешь, надо постепенно организм перестраивать, мне например, нравятся и орехи и фасоль, но моей поджелудочной от них — плохо
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.