Привет девы! натолкнул меня пост Yekaterinы на этот пост. Хотела я его написать давно, но все руки не доходили. Он кстати служит одним из моих мотиваторов, если я хочу съесть какую-нибудь фигню.

Читать дальше →

Хочу поделиться парочкой очень простых, но вкусных рецептов. Может быть кому-нибудь пригодиться. Хотя в интернете их уйма.

Я люблю готовить, но сторонник не сложных блюд, хотя бывает желание состряпать что-нибудь этакое.

Поделюсь парочкой самых простых, на мой взгляд рецептов, но в тоже время очень вкусных.

Читать дальше →

Привет! Смотрю многие тут все же либо постятся, либо хоть немного ограничивают животные продукты в пост, а я только рада поддержать такие начинания, поэтому поделюсь немного рецептами. Простите за фото, все сделаны на телефон, рецепты за разные года и качество конечно не из лучших…
Начну пожалуй с блинов, вчера была масленица, поэтому покажу свои не красивые, но около диетические няшки!
Читать дальше →

Нет! Не одну!))
Вообще рацион веганов в современном обществе очень разнообразен и у нас есть заменители всего что вы любите, но сомневаюсь что вкус похож, да и продукты делают либо для людей с аллергией на лактозу(так у нас появились вкусняшки типа йогуртов, соевого, гречнего, рисового молока, шоколадная паста, сметанный крем, мороженое и т.п.), либо для тех кто соблюдает пост (бастурма, колбаса, котлеты из соевого фарша, мариновоный сейтан, соевые текстураты различной формы и специй называющизся рыба, ципленок, бифштекс и т.п.)
Ну и конечно множество продуктов которые существуют априори, это бобовые: нут, маш, чечевица, фасоль, горох и т.п, спаржа, тофу шелковый и твердый, ну и конечно орехи, овощи и фрукты.
Пример еды:
Фалафель

Читать дальше →

Ох, девы, залезла я с оливками в инет и завязла :-)
все оказалось не так то просто)))) из-за переизбытва информации и недостатка шоколада, долго сидела втыкала как бы поконкретнее написать :-) Но в итоге выяснилось что коротко не получится, урезала как могла инфу. Надеюсь вам будет интересно
Хочется начать вообще с того как и почему формируются наши гастрономические предпочтения и что на них влияет.
1. Гены: любовь к мясу записана в хромосомах
Особой популярностью пользуются теории, объясняющие наши пристрастия с помощью наследственности...
Читать дальше →

Всем привет!
Я не знаю как себя назвать!!! Вернее знаю - дура.
Утром проснулась. Пошла делать завтрак. Обычно сама кушаю овсянку. Но сначала конечно готовлю завтрак мужу. Омлет. Смотрю я на него, смотрю и думаю - хочу тоже омлет. Надо ведь было сделать мужу, а потом себе. Но нет. Экономия времени для меня решило. И смех и грех. Омлет 5 минут делать, но мне захотелось параллельно готовить. Достала вторую сковородку. Причём ту на которой очень редко готовлю. Иногда и мой на ней готовит. Она чуть меньше по размеру, поэтому редко используем...
Читать дальше →

С самого детства нам говорят, чтобы мы не играли с едой.
Но некоторые люди играют, как, например,британскоий фотограф Кристофер Бофоли.

Кому-то приносят завтрак в постель, а кто-то просто спит в еде. Идея забавная, но, как по мне, не очень практичная.

Вчера по дороге домой зашла купить куриного фарша. Захотелось котлеток. По прежнему месту жительства я так часто делала, поскольку магазин был проверенный и претензий к фаршу никогда не было.
На этот раз все обстояло по-другому. Поэтому, прежде чем купить фарш, я спросила у продавца, нормальный ли он. Она меня заверила, что да.
Дома стала из фарша готовить. Добавила все, что нужно для котлет, - получилась очень странная консистенция. Почти как на оладьи.
Подумала, что, может, когда лепить котлеты начну, то что-то толковое получится.
Но из такого фарша ничего не лепилось. Поэтому я с корем пополам изобразила из содержимого нечто похожее на котлеты, последние уже вообще накладывала в сковороду ложкой.
Сама я эти котлеты не ела. Но муж сказал, что они обычные, столовские.
Вот я и думаю, сходить сегодня на разборки или купить еще фарша и отнести на проверку в СЭС?

В воскресенье в Москве пройдет ресторанный день.



Он проводится уже второй раз. Первый - был в мае.
Тогда в Первопрестольной открылись 50 однодневных кафе. Кстати, в Петербурге в тот же день работали 150 аналогичных заведений. Улица, парк, квартира или мансарда — площадки, где готовили блюда, были разнообразны. Впрочем, как и меню — вкусить можно было как веганскую кухню, так и обычные домашние бутерброды.
Заниматься коммерческой деятельностью на фестивале не возбраняется, но и не приветствуется...
Читать дальше →