Все о ней, о ЖАРЕ! и как ее пережить!

Мой рецепт окрошки:
свежие огурцы, лук,укроп, редиска, яйцо, картошка, килька в томате, квас.
Я делаю так.. лук и укроп режу, засыпаю в кастрюлю, солю и немного толку , мну прямо в кастрюле. Потом добавляю натертый свежий огурец, редиску, яйцо, добавляю кильку...
Девочки, советую сразу всю кастрюлю не заправлть квасом, а просто по мере надобности накладывать эту смесь в порционную тарелку и потом заливать.. можно заправить майонезом или сметаной по вкусу!
ОЧЕНЬ ВКУСНО!
и про картошку.. ее можно так же потереть как и все остальное, а можно сварить и есть в прикуску! Очень необычно, холодная окрошечка с горячей картошкой! (Наташка научила)))
Блюдо малокалорийное, но дает сил и утоляет жажду!

уф...у меня сейчас мясное ест только сын,но он и работает больше и частенько физически,да и занятия экстремальным велосипедом требует больше энергии...
а мы с дочкой давно перешли на салатики и "овощнушку" :-)
вот только от тушоной картошки ни как отказаться не смогли)))))

А теперь холодный суп свекольник!
варим свеклу без кожуры, добавляем туда немного уксуса или лимона.
охладить.
Вынимаем из отвара свеклу, натираем на терке, отправляем опять в отвар, натираем соленый огурец, яйцо, картошку и сваренное мясо (можно без него),зелень.. заправляем сметану! Весь ум отъешь, обещаю!

пошла за чаем и подумала,что может кому пригодится рецепт для завтрака))) необычно,требует потом чистки зубов,но питательно и легко)))))
творог,любая зелень,чеснок и чуть-чуть соевого соуса /на любителя/
мелко-мелко режем зелень,смешиваем с творогом,и мелко презанным чесноком или пропущеным через давилку,чуть соевого соуса,хорошо перемешать и завернуть в тонкий лаваш...или намазать на кусочек хлеба...очень вкусно и питательно,а главное легко.....да и как профилактика от простуд летних хорошо...

Давайте девочки,давайте,пишите) я возьму на заметку. Сама я в жару люблю окрошку. простоую классическую и на квасе и на кефире с лимонным соком.)))ну и салатики легкие, и чай зеленый.....но сегодня я что-то натрескалась суши и теперь у меня сушняк. я даже как-то отекла.

точно))) вкусно очень))

А мы летом фрукты поедает тоннами просто, их и готовить не надо :-P а еще шашлыки (да простит меня, моя талия :-X), еще на гриле овощи делаем.