Всем привет! :-) Вчера по новостям слышала про рыбу, вот что говорят. Вы слышали уже или ещё нет???

В Европе и Америке опять продуктовый
скандал - после говядины, под видом которой продавали конину, очередь дошла до
рыбы и морепродуктов. Подмена, носит массовый характер, об
этом заговорили и в России.



Понятие "европейское
качество" снова под сомнением. В продуктовых магазинах Германии проверки
показали: 30% всей рыбной продукции продаётся под поддельными этикетками...
Читать дальше →

У меня в последнее время новый пунктик в уме: хочу попробовать пироги с вязигой! :-)
Расскажу, откуда взялось.
Недавно купила в магазине осетра. Не живого, но вполне себе свежего и целого. Стала изучать вопрос, как его готовить. И вот одной из особенностей его обработки явилось удаление вязиги. Слово это я читала и раньше, в разных старорусских историях или сказках, но что это такое, не знала. Думала, рыба какая-нибудь, ну или трава. Оказывается, это такая штука вдоль осетриного позвоночника, хрящевая трубка, внутри которой проходит рыбий мозг...
Читать дальше →

Что-то я расписалась сегодня. Ну, да ладно! Уже второй раз делаю это блюдо. Называется "Треска, запеченная в духовке". Советую всем, кто любит рыбку. Также здорово она смотрится на праздничном столе.Итак.Ингридиенты:1. треска собсна тушка без головы2. майонез 2 стол. ложки3. томат. паста 2 стол. ложки4. горчица 1 чайн. ложка5. сольПошаговый фото-рецепт



Треску очистить от чешуи, удалить голову, хвост и плавники. Сделать поперек рыбы несколько надрезов...
Читать дальше →

ааа он такой клевый))
хочу рюкзак-пингви :))

На сайте собралось так много искусных хозяюшек, умеющих прекрасно готовить. А у меня в морозилке имеется свежезамороженный судак, недавно привезенный из Астрахани. Эту рыбку я раньше не ела, не говоря же о том, чтобы готовить. Может быть поделитесь, умелицы, советом и рецептом - как лучше его приготовить?

То, что я по жизни пропускаю всё самое интересное, уже давно меня не удивляет. Вот и на этот раз выпала из жизни сайта на несколько дней, да как раз самых горячих, когда были объявлены долгожданные итоги долгожданного конкурса. Я в то время сидела в Иркутске без интернета. Его можно было достать, но это не входило в бесплатные услуги, предоставляемые гостиницей. Только вот прикатилась из командировки, точнее прикатилась ещё в обед, но пока отоспалась, пока сумки разобрала, пока гостинцы всем кому полагается раздала… Пока ещё ничего толком тут не читала...
Читать дальше →

Сегодня ездила к папе, он приехал из Астрахани, с рыбалки, привез гостинцы))
Вкуснотень, копченая и сушеная рыбка-сам делал, ням-ням. {} ~/Но погодка тоже там подкачала, конечно. как и везде, наверное...
Я сама рыбачу в охотку, когда есть настроение и погода хорошая :))
Но рыбка ловится у меня, и большая, и маленькая, ага. С папой частенко заезжаем летом на рыбхозяйство поудить, по дороге на дачу, а потом форельку запекаем на углях.
А кто из нас, девочки, ещё любит рыбку ловить или хотя бы делает вид? :-)

В год кота на праздничном столе в обязательном порядке должно присутствовать хотя бы одно блюдо из рыбы. Лучше же, конечно, если таких блюд будет несколько, приготовленных по различным рецептам.
Рыба – это не только любимое кошачье лакомство, но и очень полезная пища для человека. Поэтому блюда из рыб на новогоднем столе будут символизировать собой благополучие, достаток и здоровье в семье. Кстати, обязательно поделитесь рыбой со своим котом, если он у Вас есть.
В плане алкогольных напитков предпочтение желательно отдать различным коктейлям и ликерам. Особенно тем, в основе которых идет молочная основа, т.к. молоко очень нравится кошкам.
Из горячих блюд рекоммендуется накрыть на новогодний стол жаренную курицу либо свинину.

Делитесь рецептами...
Читать дальше →