Пока в декретном сижу, решила попробывать себя в кулинарной сфере и поработать с изготовлением и оформлением тортов.

Девочки! Предлагаю поробовать быстрое,не сложное-я его называю ленивое тесто для любых начинок.
На не большой пирог надо:
300гр майонеза надо:
1 яйцо
1/4 ч.ложки соды
муки взять столько,чтобы получилось тесто,как густая сметана, если добавить муки больше,то тесто получится,как песочное.
Начинку можно взять любую:я делала с капустой и рыбой, с капустой грибами, просто кусочки рыбы слегка мариновала и добавляла слегка обжареный лук. Можно и сладкую начинку:яблоки,ягоды свежие,а если тесто сделать гуще и выпечь без начинки-можно разрезав пополам намазать вареньем,вареной сгущенкой и т...
Читать дальше →

Девочки, срочно нужна помощь. Купила силиконовые формочки с маленькими фигурками - мордашки, машинки, зверушки.. Обещала детям в выходные по стряпать, вот они ко мне и прицепились: "Мама, ты же обещала". А я даже не знаю, что в них стряпается то? o_O И в поиске выдаёт только рецепты кексов. Или это тоже самое, только для маленьких кексиков? А может можно что нить другое замутить? "Уж полночь близится, а Германа всё нет(("

Чуточку похвастаюсь, как своих любимых женщин баловала в праздник(маму, сестру, ещё осталось для подружек, сегодня буду кормить=))) Испекла им торт "Три желания"...Выбор на него тоже пал не случайно...Название, говорит само за себя!) Угощала и реккомендовала загать три желания на ближайшее время-скушаешь и обязательно всё исполнится, главное верить!!!!

Помню в детстве в соседней квартире жила бабушка, исконная татарка воспитанная еще в старых традициях народа. Иногда она заносила нам полакомиться чак-чак. Всегда немного, в небольшой пиале. Он был удивительно вкусным, просто таял во рту. Когда мне было лет 10, я решила спросить ее о секретах мастерства. Жаль, что не помню рецепта, а записать не догадалась. Но на всю жизнь остались в памяти ее слова: «Тесто под чак-чак не любит ножа и железа. Я все делаю только руками». С тех пор это великое таинство осталось для меня одним из величайших секретов древней татарской и башкирской кухни...
Читать дальше →