Что хорошо для моих зубов, то хорошо и для здоровья
Филипп Хьюэл, профессор отделения стоматологии Вашингтонского университета, нашел
взаимосвязь между заболеваниями зубов и общими недугами организма. В доказательство
своей теории он привел множество аргументов, некоторые из них мы рассмотрим прямо
сейчас.
Гликемический индекс
Гликемический уровень — это показатель, по которому определяют, с какой скоростью
съеденный продукт расщепляется и превращается в глюкозу — основной источник энергии.
Высокий гликемический показатель у сладостей, картофеля и белого хлеба. Углеводы,
входящие в состав этих продуктов, поднимают уровень глюкозы, избыток которой превращается
в жиры. Среди продуктов с низким гликемическим уровнем цельнозерновой хлеб, фрукты
и овощи.
Филипп Хьюэл проанализировал деятельность углеводов, которые расщепляются на
сахара еще в полости рта. К числу «быстрых углеводов» относят бананы, изюм, сухофрукты,
картофель, выпечку. Сахара, образующиеся в полости рта, поражают зубы — формируется
зубной налет и бляшки, размножаются бактерии. Профессор отмечает, что количество
потребляемых углеводов в последнее время возросла в разы, отсюда и массовое распространение
заболеваний полости рта. К сожалению, с зубной щеткой и фторсодержащей пастой
проблему не решить, необходим более глубокий подход — ограничения в еде.
«Легкоусвояемость» повысилась
О тех стоматологических проблемах, с которыми сталкивается современный человек,
древний люд не знал вообще. Историки утверждают, что кариес развился лишь с появлением
сельского хозяйства. Люди научились возделывать землю, добывать огонь и готовить
легкоусвояемую пищу. Зубы «обленились» и утратили функцию защиты.
В небольших этнических группах, которые ведут традиционный образ жизни, не встречаются
болезни цивилизации. Но стоит только им приступить к освоению современного образа
жизни, как заболевания полости рта начинают одолевать. К примеру, эскимосы в 144
раза больше страдают от кариеса, у зулусов прогрессирует пародонтоз и диабет.
В небольших этнических группах, которые ведут традиционный
образ жизни, не встречаются болезни цивилизации. Но стоит только им приступить
к освоению современного образа жизни, как заболевания полости рта начинают одолевать.Еще
один примечательный факт: во время Второй мировой войны кариес пошел на спад.
Это объясняется тем, что люди с рафинированной, богатой углеводами пищи перешли
на более простую и полезную.
Тревожный сигнал
«Неправильная пища» — это враг здоровых зубов, это враг всего организма. Команда
специалистов под руководством Хьюэла не призывает исключить из своего рациона
углеводы. Она лишь рекомендует заменить «быстрые» на «медленные».
Боль в зубе — это тревожный сигнал, свидетельствующий о том, что в организме
происходят изменения. Изменения в худшую сторону. Если вовремя распознать этот
маркер, то можно защитить себя от множества хронических заболеваний, которые могут
развиться в дальнейшем. Руководствуйтесь правилом: «Что хорошо для моих зубов,
то хорошо и для здоровья».
взаимосвязь между заболеваниями зубов и общими недугами организма. В доказательство
своей теории он привел множество аргументов, некоторые из них мы рассмотрим прямо
сейчас.
Гликемический индекс
Гликемический уровень — это показатель, по которому определяют, с какой скоростью
съеденный продукт расщепляется и превращается в глюкозу — основной источник энергии.
Высокий гликемический показатель у сладостей, картофеля и белого хлеба. Углеводы,
входящие в состав этих продуктов, поднимают уровень глюкозы, избыток которой превращается
в жиры. Среди продуктов с низким гликемическим уровнем цельнозерновой хлеб, фрукты
и овощи.
Филипп Хьюэл проанализировал деятельность углеводов, которые расщепляются на
сахара еще в полости рта. К числу «быстрых углеводов» относят бананы, изюм, сухофрукты,
картофель, выпечку. Сахара, образующиеся в полости рта, поражают зубы — формируется
зубной налет и бляшки, размножаются бактерии. Профессор отмечает, что количество
потребляемых углеводов в последнее время возросла в разы, отсюда и массовое распространение
заболеваний полости рта. К сожалению, с зубной щеткой и фторсодержащей пастой
проблему не решить, необходим более глубокий подход — ограничения в еде.
«Легкоусвояемость» повысилась
О тех стоматологических проблемах, с которыми сталкивается современный человек,
древний люд не знал вообще. Историки утверждают, что кариес развился лишь с появлением
сельского хозяйства. Люди научились возделывать землю, добывать огонь и готовить
легкоусвояемую пищу. Зубы «обленились» и утратили функцию защиты.
В небольших этнических группах, которые ведут традиционный образ жизни, не встречаются
болезни цивилизации. Но стоит только им приступить к освоению современного образа
жизни, как заболевания полости рта начинают одолевать. К примеру, эскимосы в 144
раза больше страдают от кариеса, у зулусов прогрессирует пародонтоз и диабет.
В небольших этнических группах, которые ведут традиционный
образ жизни, не встречаются болезни цивилизации. Но стоит только им приступить
к освоению современного образа жизни, как заболевания полости рта начинают одолевать.Еще
один примечательный факт: во время Второй мировой войны кариес пошел на спад.
Это объясняется тем, что люди с рафинированной, богатой углеводами пищи перешли
на более простую и полезную.
Тревожный сигнал
«Неправильная пища» — это враг здоровых зубов, это враг всего организма. Команда
специалистов под руководством Хьюэла не призывает исключить из своего рациона
углеводы. Она лишь рекомендует заменить «быстрые» на «медленные».
Боль в зубе — это тревожный сигнал, свидетельствующий о том, что в организме
происходят изменения. Изменения в худшую сторону. Если вовремя распознать этот
маркер, то можно защитить себя от множества хронических заболеваний, которые могут
развиться в дальнейшем. Руководствуйтесь правилом: «Что хорошо для моих зубов,
то хорошо и для здоровья».
1 комментарий