Обжорство от ума

Канадские ученые выяснили, что, занимаясь умственным трудом, человек потребляет
больше калорий, чем ему на самом деле нужно. А, значит, в ряде случаев обжорство
может быть следствием напряженной умственной деятельности.
Ученые пришли к такому выводу, изучив 14 студенток в возрасте от 20 до 24 лет.
Девушкам предлагалось выполнить одно из трех действий в течении 45 мин., а после
этого — пойти в буфет и съесть столько, сколько они хотели. Первой группе предлагалось
отдохнуть в сидячем положении, второй — прочитать статью и написать краткое изложение
текста, и третьей — пройти несколько компьютерных тестов, говорится в исследовании,
опубликованном в журнале Psychosomatic Medicine.
В результате эксперимента выяснилось, что студентки, читающие статью, съели на
202,6 ккал больше, чем отдыхающие, а девушки, выполняющие тест, — на 252,5 ккал.
Притом что реальные затраты энергии на данные интеллектуальные действия составили
всего 3 ккал. Образцы крови, взятые у студенток перед, во время и после каждого
действия, показали, что интеллектуальная работа вызывает более сильные колебания
в уровне глюкозы, чем во время отдыха. Во время интеллектуальной деятельности
мозг использует глюкозу в качестве топлива, и она быстро расходуется. Поэтому
организм требует пополнять запасы глюкозы посредством потребления пищи.
Это может привести к избыточному весу у людей, активно занимающихся умственной
деятельностью. Поэтому ученые советуют не забывать об активном отдыхе.