Какие соусы вы знаете?
Мой муж любит вкусно покушать. Хотя все они любят покушать. Желательно каждый день что то новенькое. Сами понимаете кода ребенок, не всегда хватает времени. Я люблю готовить еду в духовке или в горшочках. Считаю такая пища менее безвредная и вкусная . Вот сегодня запекала куринные бедрышки и мою любимую картошку могу есть в любовиде кроме сырой . Я к чему виду ,приготовила, а вот соус не знаю какой приготовить. Хочется вкусно и полезно. Муж обычно к куриному мясу готовит соус такой . Томатный сок выдавливает, чеснок, много зелени петрушка ,укроп и черый , красный перец. Кто, какие соусы знает, пишите,возьму на заметку. Вот такую вкуснятину приготовила.
6 комментариев
Муку 1ст л поджарить на сливочном масле до жёлтого оттенка и постепенно влить горячее молоко или сливки(можно стакан или 1.5,смотря сколько соуса хотите получить). Посолить и варить 5 минут.
Ещё нравятся грибные соусы. За основу грибной бульён,так же муку обжарить и грибы отварить(если сухие или мороженные) и обжарить,предварительно мелко нарезав. Сюда можно сметану добавлять, томатное пюре или и то и другое.
Соус на скорую руку: Мацонез,кетчуп,протёртый помидор, зубчик(или 2) чеснока,паприка,перез чёрный. Можно немного соевого соуса,можно без него. Майонез можно заменить сметаной,а кутчуп томатной пастой:)