Кулинарные выходные!

У меня в выходные было кулинарное вдохновение :-) и я готовила всякие вкусности, хочу с вами поделиться рецептами и фото конечно ;-)



Грибы в сметане
Ингредиенты:
500 г свежих грибов
1/2 стакана сметаны
25 г сыра
1 чайную ложку муки
2 столовые ложки масла
Приготовление:
1. Духовку нагреть до 200°С
2.Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать
стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.
3. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать.
затем положить сметану, довести до кипения.
4. Переложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром и
запечь (сыр должен расплавиться, примерно 8-10 минут).
5. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом.
зелени не оказалось и было без нее :-)



Рис с креветками
Ингредиенты:
- рис 200 г
- варено-мороженые креветки 400 г
- соевый соус
- оливковое масло
- корень имбиря
- вода
Приготовление:
1. На разогретую сковороду с оливковым маслом высыпать сухой рис. Готовить,
постоянно помешивая. Когда рис будет готов, он из прозрачного превратится в
белый.
2. После этого долить в рис немного кипящей воды и оставить тушить до
готовности.
3. Нарезать корень имбиря и обжарить его на другой сковородке, добавив соевого
соуса. Выложить туда же креветки и готовить их несколько минут.
4. Смешать креветки с рисом и подавать в горячем виде.



Роллы с креветками и адыгейским сыром и роллы с лососем и огурчиком, писать рецепт не буду, в прошлом году создавала отдельный пост про это



Телятина, запеченная в духовке 1,5 часа в собственном соку, с добавлением потом различных овощей {}



И в завершении кексы приготовленные по рецепту шарлотки :-)