ММММмороженое...

Размещать такой пост ближе к вечеру, когда все голодные, было бы кощунством, поэтому обеденный перерыв - самое оно )
Когда как не летом так хочется мороженца! Признавайтесь, кто какое любит?
Я просто обожаю мороженое "Рафаэлло", правда почему-то его очень сложно найти, видела только в "Азбуке вкуса"



Очень неровно дышу и к этому мороженому от Баскин Роббинс.



Правда, когда мужу открывается доступ к банке с мороженым, он всегда удивляется, почему в этом в нем так мало карамели и орехов пекан и с подозрением смотрит на меня. Но, я, естественно, даже не в курсе ^i^
Иногда не отказываю себе и в райском наслаждении "Баунти"



Вспомнилось мне мороженое из детства - клюквенный щербет за 7 копеек (кажется), однажды съела три порции и "элитное" мороженое "Бородино" аж за 30 копеек! Молочное эскимо в шоколаде на палочке я почему-то очень не любила...
Некоторое современное мороженое с каким-то противной консистенцией разведенного порошка, но мы будем говорить только о вкусном! :-)
Лично у меня после этих картинок потекли слюнки...







А вот, например, самый большой в мире торт-мороженое



Рекорд был установлен в Торонто год назад. Канадские кондитеры создали самый большой торт-мороженое в мире весом в 9 тонн. Под это дело организовали сбор пожертвований в детский медицинский фонд помощи.
А это - самое дорогое мороженое в мире







Нью-йоркский ресторан "Serendipity 3", предлагает десерт Frozen Haute Chokolade за $25 000 . Сливочное мороженое на 25 сортах какао, украшенное взбитыми сливками, и маленькой шоколадкой «La Madeline au Truffle» от «Knipschildt Chocolatier» (цена за 500 г такого шоколада равна 2600 долларов), подается в бокале, украшенном золотой каймой и алмазами с золотой ложечкой, также отделанной алмазами.
В мороженое введено 5,7 г съедобного 23-каратного золота. Пустую посуду и ложечку, естественно, можно забрать с собой, хотя фу, какая мелочность :))
Вооот... А теперь несколько рецептиков, как сделать мороженое дома (честно скажу, пока не пробовала, нашла в интернете).
Самый простой и полезный вариант
Режем банан, клубнику, киви, кладем в формочки под мороженое, заливаем вкусным йогуртом (если нет формочек, можно закидать фрукты прямо в стаканчики с йогуртом), вставляем палочку - и в морозилку! Для тех, кто на жесткой диете, можно попробовать заменить йогурт фруктовым соком. Думаю, что получится вкуснотища!





А вот еще рецептик мороженого..
Нам понадобятся 500 мл сливок 33-35% жирности, сгущенка - 1 банка (380 г) и 50 мл сока из любимого фрукта, который будет определять вкус мороженого (лимон, клубника, яблоко и пр.)
Сливки взбить венчиком (или миксером на небольшой скорости но очень аккуратно!) Взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть. Очень важно не перевзбить сливки, иначе мороженое получится слишком жирное. Добавить сгущенку, перемешать (не переборщить со сгущенкой)!
Добавить сок, снова перемешать. Массу вылить в форму, в которой можно замораживать. Поставить в морозилку. Через 2 часа мороженое достать, перемешать,и снова поставить в морозилку до полного замораживания (на 6-8 часов).
Ну и еще рецептик домашнего черничного (клубничного, малинового, земляничного) мороженого.
Ингредиенты: сливки 35% 100 мл, молоко 100 мл, желток 2 шт., сахар 60 г, черника (клубника, малина, земляника) 50 г
Ягоды измельчить в блендере. Желтки взбить с сахаром. Сливки и молоко прогреть, но не кипятить. Постепенно вмешать сливки с молоком в желтки. Еще немного взбить. Постепенно добавить ягодное пюре. Перемешать, перелить обратно в посуду, снова поставить на огонь, помешивая, держать около 5 минут. Ни в коем случае не давать закипеть. Перелить в форму, дать остыть. Убрать в морозилку. Мешать каждые полчаса венчиком или миксером или использовать мороженицу.

И, конечно же, рецепт шоколадно-орехового соуса к мороженому!
0,5 литра молока
2 ст/л сахара
2 ст/л какао
1 ст/л муки
50 гр сливочного масла
Горсть орехов
Щепотка ванилина
Смешиваем какао с мукой и сахаром, заливаем
молоком, доводим до кипения и провариваем. Кладем масло, грецкие орехи (миндаль, пекан) и
щепотку ванилина, перемешиваем и охлаждаем
Приятного аппетита! :-)