Создать настроение.

Что я хотела сказать.. :-)
Скоро праздники, а следовательно и праздничные столы.
Давайте поговорим об их оформлении. Но для начала - общие впечатления.
Поменяв страну пришлось поменять не только вкусовые пристрастия,
но и весь антураж, связанный с таким важным событием - как прием пищи 8-) Итак, вещи, без которых не знаю, как обходилась раньше:
1) Скатерть.
В Росии - используется только по праздникам, покрытая прозрачной клееночкой )) Стол - вытирается тряпочкой.. ;-)
В Италии - наиважнейший атрибут, т.к. от хлеба остается много крошек после еды - ее просто стряхивают в раковину, во дворе или с балкона ))) :)) Красиво и удобно. Ну некоторые пятна не выводятся после стирки, ну и что, на то она и скатерть, ей придается больше функциональное значение.
2) Салфетки.
должны быть обязательно. Не понимаю, как вообще без них можно есть ))) :-X
На Родине - опять же праздничное дополнение.
3) Графин с водой.
Опять же - сейчас не заменим, особенно за отсутствием чайника и чайной церемонии от 3 до 10 раза в день )) :-)
Ну вот так мы едим обычно, а хочется что-то праздничного.







Предлагаю в этом блоге обсудить интересные темы сервировки праздничных столов, особенно интересует новогодняя тема.
Для Элис - откопала фотки закусок.



44 комментария

avatar
я бы по возможности скатерть или еще что на стол постелила драконью



бокалы можно в сахаре извалять



использовать на столе вссевозможную новогоднюю тематику







салаты в форме елочки.... торт как снежная горка...
avatar
Так, очень понравились стаканы, изваленные в сахаре )))
А куда их окунать сначала, что б сахар сразу не обвалился?
К таким стаканам нужны правильные коктели, кто умеет?
avatar
супер новогодняя тема - пищевые серебряные и золотые бусины и на тортик и на бокал можно http://www.guenthart.de/ru/b2b-b2b-5/b2b-b2b-4/b2b-b2b-3.html#.Tty1BLJ7_-w



avatar
ой, об них зубы поломаешь! они как камушки :)
avatar
да? ни разу не пробовала, а для украшения бокала то что надо получается, не рассыпятся
avatar
Еще у меня есть красные салфетки )))
Про салаты в форме елки и снежный торт,
тоже, пожалуйста, по-подробнее ))
avatar
У Марии классные примеры и идеи! Края фужера, стакана обмакивают в воду, затем окунают в сахар и дают высохнуть. Дальше не помощник:)))
avatar
точно именно так и делают края, а если сахар покрасить то еще и цветные будут сахарные края,
такая же история и со стопками с солью для текилы
avatar
Так,, поехали дальше.. как красить сахар ???
avatar
http://www.koolinar.ru/recipe/view/90496
еще вариант цветного сахара
avatar
ага, ага!
avatar
Я.. эээ.. тоже про воду было подумала, но кажется не очень
долговечно, по этому и спросила ))
avatar
елси подолговечнее думаю надо в воду добавить что-то вроде желатина или агара - но это опять идея - желатин сработает как клей и мягкая основа как то так( ой я такая фантазёр :-|)
avatar
ой, ты такая молодец! А еще, я думаю в сироп какой-нибудь
можно окунуть, и сладко и клейко )))
avatar
я тут вспомнила что в СССР макали край во взбитый белок(белок без всего взбивают) и потом в сахар, ну ... или соль, белок безвкусен
avatar
салат и торт чистая выдумка- да из любого рецепта можно забабахать просто в конечном результате выложить нужной формы
вот картинки в яндексе по салату елка
http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%20%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B0&stype=image
avatar
Ааааа, так ты теоретик )))) А мне надо все четко,
что б былО, из чего вот делать зеленую елку на салате, ааа?????
avatar
забей в яндексе салат елка - там стооолько рецептов с фотками и плоские елки и объемные ^_^
avatar
Вот забавные блюда в виде дракошек :-)









avatar
что-нибудь точно сворую ^_^
avatar
avatar

А мне вот это понравилось!!!
avatar
А это что ?
avatar
Авокадо, чесночный салат с сыром и майонезом и зеленью, сверху- креветка.
avatar
А я только криветку и узнала в лицо :))
avatar
у меня дома всегда на столе скатерть...
это обязательный атрибут домашней кухни. салфетки тоже...
графина неть...
но ничего...
а вообще не отмечаю новый год, я всю жизнь в него работала и пока не могу понять, что это все -таки праздник...
avatar
так, пишу в блакнотег: подарить Лютику графин!
avatar
зачем? чтобы после распития пива с Бирией мне было из чего жажду утолить? :))
avatar
для красоты, балда :))
avatar
о как нежно))) нет бы балделка))) а то балда..эх..
avatar
ну балделка, так балделка.. :-)
avatar


Яйца тщательно вымоем, проделаем отверстие с тупой стороны, выльем содержимое, промоем внутри и высушим.
В это время, замочим желатин на 10 мин. Затем подогреем его до полного растворения, смешаем с бульоном и процедим.
Теперь, нарежем небольшими кубиками ветчину и перец. Уложим слоями кукурузу, ветчину, перец, зальем смесью бульона с желатином и уберем в холодильник.
Когда яйца застыли, очистим аккуратно с них скорлупу.
Я делала такие яички! Всем понравились и на столе обалденно смотрятся!
avatar
слушай, я уже слышала этот рецепт, надо воплотить в жизнь наконец-то, клево так!
avatar
Ага! делать легко, смотрятся- ВАУ! И очень вкусно!!!
avatar
^_^
avatar
ну ты зря так) про россию то....прям салфетки по праздникам) у нас на столе они всегда и скатерть тоже!)и графин даже есть)
avatar
НУ ты ваще впереди планеты всей, Элис! A я по своему кругу знакомств сужу, провинция :)), родители у меня скатертью не пользуются принципиально )) но вы - конечно вне конкуренции )))
avatar
да ладно тебе) ты че:) прям меня это.....смутила) да просто у меня так и в семье заведено, скатерть красивая, салфеточки, приборы. тарелочки, все как надо) мы всегда жади папу,чтобы всем сесть за стол, ужинать и общаться) реально так было и я скучаю по этой традиции, у нас вот как-то все не так, пока мой муж приедет с работы, мы все с голоду озвереем:)))))поэтому осталась скатерть и салфеточки))))
avatar
Отдельное спасибо за закуски) а че фото, дай рецептус?)
avatar
я думала и так ясно.. белый хлеб с маслом, сверху - криветка или красная рыба, зеленью можно еще украсить.
салат из криветок и сырых шампиньонов заправлен каким-то соусом, не помню каким, сорри.. :-|
avatar
у меня тут фотки не открываются( из дома тогда нормально посмотрю))
avatar
мне на нг не готовить,мы банкетный зал сняли ^_^
avatar
а мы в кругу семьи :-)У нас главный прадник - Рождество, а он семейный ))) НГ - не знаю еще))
avatar
рождество кроме рф главные праздник.Это у нас главный праздник НГ :))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.