Индейкаааааа!

Вот мы как-то все курицу, да курицу готовим, а тут муж приволок две здоровенные ноги индейки и ейное филе впридачу... Я почему-то всегда считала, что мясо индейки жесткое, из филе я быстренько сварила бульон, а ноги муж взялся запекать сам... Бульон получился просто идеальный - прозрачный, пены почти не было. Мама дорогая, какое же нежное и вкусное мясо у индейки! Я такой вкуснотищи не ела ни в одном ресторане! Муж нашпиговал каждую ногу чесноком, обмазал каждую кучей приправ - хмели-сунели, зирой и каким-то порошочком, купленным у узбеков на рынке с надписью на коробочке "для плова"...
Читать дальше →