Сладкое от кариеса

С детства нас приучают к тому, что сладкое вредит зубам, а шоколадные конфеты
и вовсе вызывают кариес. В попытках сохранить белоснежную улыбку, мы отказываемся
от десертов и стараемся стороной обходить полки с кондитерскими изделиями в магазинах.
Как оказалось, напрасно.
Немецкие ученые провели ряд исследований и пришли к выводу, что некоторые конфеты
не только не вредят зубам, но и защищают их от кариеса.
К «хорошим» конфетам отнесли те, которые содержат молочнокислые бактерии. Именно
эти микроорганизмы борются с кариесом и предотвращают разрушение зубной эмали.
Ученые обнаружили, что сладости с высоким содержанием таких бактерий помогают
бороться с основной причиной кариеса — стрептококками в слюне человека.
В исследовании берлинских ученых участвовало 60 человек. Половине из них давали
конфеты с молочнокислыми бактериями, а остальные получали сладости без всяких
полезных свойств. Эксперимент продолжался два дня, в течение которых участники
не чистили зубы, не пили кофе, чай и вино, и не потребляли пробиотических продуктов.

Результаты исследования показали, что у первой группы уровень стрептококков в
слюне снизился, а выработка слюны наоборот улучшилось, что существенно повлияло
на здоровье зубов. Таким образом, молочнокислые бактерии в очередной раз были
признаны полезными для здоровья зубов, даже несмотря на то, что содержались они
в таком, казалось бы, вредном продукте, как конфеты.