Кисломолочная диета: ешьте на здоровье!

Эта диета, отсылающая нас к знаменитой системе питания Протасова, рассчитана
на 5 недель. Краткое резюме: сырые овощи и нежирные кисломолочные продукты в первые
2 недели; плюс мясо, рыба, птица на 3‑ей, 4‑ой и 5‑ой неделях. Важное замечание:
минимум сахара!
На протяжении всех 5 недель необходимо пить не менее 2 литров несладкой жидкости.
Для тех, у кого кефир начал вызывать отвращение и неприятие, допускается незначительное
послабление: можете заменить его одним вареным яйцом и тремя зелеными яблоками.
Та категория граждан, которая с первых же дней пустилась во всю прыть, как правило,
на
5-7 день сдается и сходит с дистанции. Поэтому мы научим вас одной хитрости. Забудьте
о смешении вкусовых качеств — добавляйте в обезжиренный творог мелко нарубленную
зелень и помидоры, а в кефир — тертое яблоко или морковь. Уже через 7 дней вы
заметите, как тяга к сладкому пойдет на спад, а новый регламент питания станет
привычным.
Смирите гастрономическое буйство
После каждой диеты важно не только сбросить лишние килограммы, но и не набрать
их впоследствии. Поэтому попридержите свои гастрономические аппетиты и попробуйте
плавно перейти к нормальному режиму питания. Для этого необходимо слегка сбрызнуть
салаты
3-4 чайными ложками растительного масла. При этом продолжайте есть обезжиренные
йогурты, чтобы скомпенсировать количество потребляемых жиров.
Постепенно вводите в свой повседневный рацион овсянку, пшенку, гречку и другие
злаки. На завтрак вы вполне можете позволить себе кашу, на обед — гарнир из злаков,
которые отлично сочетаются с овощами. Кстати, часть овощей можно заменить на фрукты.
К примеру, смородину, киви, грушу, крыжовник. Далее вводим в систему питания бобовые
культуры — чечевицу, фасоль, горох. Количество постного мяса, курицы и рыбы можно
увеличить. Так к
7-8 неделе вы полностью вернетесь к обычному режиму питания.
Чего делать нельзя
Чтобы диета оказалась эффективной, необходимо с точностью соблюдать правила приема
пищи. Типичная ошибка же — в первые 2 недели употреблять исключительно молочные
и кисломолочные продукты. Это приводит к избыточной доле жиров и белка в организме.
Начинает ощущаться нехватка углеводов, поэтому специалисты настоятельно рекомендуют
не отказываться от овощей. Вторая ошибка — чрезмерное употребление соленых сыров.
Соль — это первый враг человека. Она задерживает воду в организме, следствием
чего может стать отечность.
И, наконец, третья ошибка. Прежде чем садиться на диету, проконсультируйтесь
с врачом, показана ли она вам. Кисломолочная диета запрещена тем, у кого трудности
с перевариванием молочного белка и молочного сахара. Если у вас гипертония, сердечнососудистая
недостаточность, заболевания почек, то от чрезмерного объема потребляемой во время
диеты жидкости придется отказаться.
Преимущества кисломолочной диеты
Диета не ставит ограничений в количестве употребляемой еды, что психологически
значимо. При всем этом нет риска того, что человек может переесть: поступивший
в организм белок усваивается долго, клетчатка полностью заполняет желудок, а углеводов,
провоцирующих чувства голода, минимум. Эта система питания ограничивает поступление
жиров в организм, но не избавляет от них полностью. Почему мы включили этот факт
в число преимуществ? Потому что от недостатка жировых клеток страдает кожа, сердце
и гормональная система. К тому же в организма человека, следующего представленной
выше системе питания, поступают молочные и кисломолочные жиры, в которых содержится
линолевая кислота. А она позволяет переработать жир в энергию.
Теперь, когда вы знаете о преимуществах кисломолочной диеты, поспешите следовать
ей. Вполне возможно, что совсем скоро эту систему питания запатентуют и начнут
продавать клиентам. Бывали случаи!