Про соления-варения, нашу безрукость и бабушкинские таланты:))

Блог им. lizzz
Посмотрела справа на капусту мигающую, посмотрела на огурчики на балконе (не мои, Галкины-подружкины), на лечо в баночках "от Галки", на варенья от бабули (мама моя не умеет дело это, пробовала, но хорошо, что не пробует дальше - целее продукт) и подумала - вот уходят от нас плавно наши бабушки со своими рецептами, не просто кулинарныи, а с рецептами неповторимых огручиков, сладко-кислой капусточки хрустящей, с яблочками маринованными, сслеными арбузами, что нам остается, грешным - полки с готовыми заводскими закрутками или рыночные торговки-зазывалы... А так жаль, вот искренне жаль, что не запомнила я бабулину селедку ( из простой рыбы замороженной, купленной в голом совковом универсаме с пустыми полками), но неповторимой в ее исполнении... Не смогу много чем угостить и удивить, а главное - запомниться деткам своим и внукам (когда будут...) И не в том дело, что мы ленивые или неумелые, а в том, что время дороже и проще купить и все продается... А так хочется, чтоб именно твой рецептик был и именно "Лизины" там огручики или лечо кто-то вспомнил с легкой прозрачной слезой под водочку...
  • нет
  • avatar
  • +10

15 комментариев

avatar
ну не знаю.. у меня мама ах как все это крутит -вертит!!! Я не умею (и не каюсь))) , т.к. лучше мамочкиного, вкусненького!!! Вот придет с рабюоты я тебе какой нить рецепт от нее напишу)))
avatar
Вот и я так же - зачем заморчиваться, если есть бабушка, у которой вкуснее всех.. А в итоге не умею ничего сама крутить:)) Есть у некоторых еще семейные всякие рецепты - от прабабушек - но там голод и война, потом совок и дифицит тотальный. Я не каюсь, мне просто жаль... что не спросила, не записала, все думала вечные они и бессмертные.
avatar
что то ты прямо ностальгируешь))) Не переживай, не умрут рецепты.. и ты потом вспомнишь сама, как бабушка делала.. ну ошибешься.. не получиться сначала.. а потом глядишь, и выйдет! Если , конечно, захочешь!!!
avatar
Не знаю... Я с удовольствием всё делаю сама, конечно, если мне кто-то предлагает, угощает- не отказываюсь..., но своё- очень даже вкусненько!!!!
avatar
я не умею ничего крутить=(
Вот Батька кстати варенье из фейхоы варит ^_^
avatar
из чего?))))
avatar
фейхоа
avatar
а я в своей жизни одну банку огурцов с помидорами закрутила... на уроке труда. :))
вот этими гордыми воспоминаниями и довольствуюсь...
Лиз, а я от Галки ела у тебя чего нить? что-то не припомню.... вроде что-то было.... :-) блин, помню чудесную свинину запеченую с черносливом, рыбку красную мужем засоленую, вкусноты неземной ананасики тестом обкрученные..." от Галки" не помню ничего... :-[
avatar
Мы с тобой винооо пили, Галка под водочку крутит:)) в основном.
avatar
зажала!!!! :))
усе понятно с тобой..... :-P
avatar
не ну надо!! На такой стол надо гоп компанию)) а не вдвоем)))
avatar
Я тоже не заготавливала ничего до поры-до времени...
А потом как-то раз решила, что когда-нибудь надо начинать, а то потом спросить не у кого будет... И втянулась!
Первый год сделала немножко огурчиков и помидорчиков, почти получилось. :)) На следующий год больше. А теперь каждый год в конце лета у меня зудит в одном месте, хочется сделать немножко того, немножко этого, а еще вот и другое попробовать. Самое смешное, что у нас дома мало это естся, я и делаю мало (кроме огурчиков), но такой кайф испытываю оттого, что я это МОГУ!!! ^_^ ^_^ ^_^
Так что можно попробовать однажды - а там понять (не сразу - зимой): нравится ли тебе все это или нет...
avatar
Да я пробовала как-то на даче малосольные сделать - ну съели мои, не выкинут же мамины труды - я бы убила сразу. Но ели и давились:))Вариант такой остался - стать за Галкину спину и сторожить ее - и запоминать, только память тоже уже не того - не фото-, надо научиться , чтобы было, точно, сделаю вот лето настанет и буду делиться с вами тут:))
avatar
Не люблю я соленья эти. Варенья ещё да, а вот огурцы-помидоры нееее... меня насильно их есть заставляют
avatar
Складывай всё лишнее в мешок! я за ним приеду, заберу)))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.