Подарок

У парня сегодня день рождения (да-да, у того самого, который не любит, не ценит и вытирает ноги). Я люблю и к дням рождения отношусь крайне трепетно, поэтому не могла не заморочиться над подарком, как я это обычно делаю. Он сладкоежка, я решила испечь ему...торт. Впервые в моей жизни вообще! А это с учетом того, что я не кулинар и это дело не люблю.
В общем, полезна в интернет. Нашла в интернете рецепт, .povarenok.ru/recipes/show/44439/">http://www.povarenok.ru/recipes/show/44439/ судя по описанию, архисложный, но я так рассудила - если сумею, то все, памятник себе виртуальный поставлю))
Перечитала несколько раз рецепт, составила себе алгоритм действий, с учетом времени на все про все, взяла денежку и вперед, в магазин.
Накупила (чтоб по ссылке не лазить):
-сливок пачку 350 мл Простоквашино, 20% (решила чуть поменять);
- молоко 2,5% пачку;
- банку сгущенки;
- ванилин;
- полкило творога (меньше не было в пакете, на развес лежали);
- пачку замороженной клубники;
- шоколад белый;
- сметаны (на всякий пожарный).
Остальные ингридиенты у меня уже были, поэтому покупать не стала (сахар, мука, лимон, соль, яйца).
Вздохнула я перед боем, взяла блендер у Аливки и поехала вершить великие дела на кулинарном поприще. Итак, начала я творить в 9 вечера вчера. Весь процесс фотографировала, чтобы потом составить подробный репортаж с места событий :))
Не буду переписывать действия, но вставлю пару замечаний:
- крем у меня получался изначально не белый, а с желтизной;
- коржи пеклись у меня нифига не 3 минуты, а чуть ли не по 15 каждый.
Далее фоторепортаж. Лучше один раз увидеть же)
Завариваю крем на водяной бане



Тесто стояло 40 минут, не час



Вот такая штука получилась, когда смешивала творог со сгущенкой:



Теста получилось немного:



Заварной крем охлаждается, а я в это время вот уделанная стою и кошку отгоняю :))



Вот такие сипатичные кругляши-коржи получались:



А вот так они выглядели в духовке:



Как можете видеть, круглой формы у меня нет, пекла на прямоугольной, вписав туда окружность)
Вот так выглядит корж готовый:



Только после 15 минут запекания, а не трех ,как было в рецепте сказано. Через 3 минуты они были какие-то еще полуготовые и белые.
вот таких вот корждей сделано было 12 штук)
Все они между собой соединены, опять-таки согласно рецепту, и отправлены под груз в холодильник. На часах было 3 часа ночи.
В час дня доделывать стала:



В итоге вот такой красавчик у меня получился



Сверху полила отсавшимся кремом, по бокам разбитым коржом, который для этого выпекла, посыпала тертым белым шоколадом и украсила клубникой.
Пахнет вкусно, надеюсь, что на вкус тоже будет хорош)) Это все дело накроется прозрачной крышкой от упаковки торта, перевяжется ленточкой праздничной и понесется парню в дар)
За процесс готовки жутко проголодалась, так что просто была вынуждена разморозить последнее, что было в моей морозилке - опята древние, пожарить их со сметаной, которая не понадобилась и с аппетитом умять. несомтря на поздний час.