Смузи, что в дословном переводе с английского означает «гладкий, ровный, мягкий» — это прохладный десерт из измельченных блендером или миксером кусочков фруктов, орехов и других компонентов (ягоды, овощи, травы, специи, мороженое, лед).
Врач-диетолог Ольга Перевалова указывает на особую ценность смузи для тех, кто хочет похудеть.

Утром рекомендуется есть легкие фруктовые смузи, в обед — сытные овощные.

Для приготовления специального смузи для похудения понадобится обычная вода и малокалорийные и некалорийные фрукты и ягоды — черная смородина, абрикосы и мандарины (в этих трех продуктах 0% жира), а также яблоки, грейпфруты, ананасы, вишню, лесные ягоды, киви. Отказаться лучше от молока, бананов, винограда, авокадо, арбуза, дыни, персиков. Кроме того, желающим похудеть лучше не добавлять в смузи таких наполнителей как сахар, изюм, жирные сливки, мороженое, шоколад и орехи, а только обезжиренные йогурт или кефир.

Читать дальше →

Сейчас "кабачковый сезон". То есть кабачки в магазинах стоят дешеыле всего.
То есть - надо готовить.
Раньше я их жарила, засыпала смесью чеснока и зелени. брызгала уксусом и вуаля!
Недавно попробовала просто положить на противень и запеч. Испугалась, что будет совсем гадость и посыпала тертым сыром. Но получилось вполне съедобно.
Нашла вот рецепт по которому рекомендуют запекатьк абачки с картофелем:
5 молодых кабачков
5 картофелин
1 болгарский перец
2 помидора
1 луковица
1 ч...
Читать дальше →