Встречаем Beaujolais Nouveau 2012!

Праздник молодого вина "Beaujolais Nouveau" отмечается во Франции с середины 20 века, в этом году он выпал на 15 ноября (третий четверг ноября). Вино изготавливается из винограда сорта Гамэ (полное название – gamay noir à jus blanc, «гамэ черный с белым соком») , созревает быстрее, чем бордо и бургундские вина и именно в молодом возрасте отличается своим вкусовым и ароматическим букетом. Изготавливается оно следующим способом. Собранные грозди винограда не прессуют, а целиком – вместе с гребнями – помещают на пять дней в небольшие чаны...
Читать дальше →











